冬季虽然菌种总数少了一些，但由于最近几年环境、气候变化大，新出现一些不怕冷的变异菌株，生命力很强。如老嗜盐菌变异株生命力极强，不仅吃盐，还耐寒冷，破坏力极大。这些新生菌有超强的生命力，会严重侵蚀生皮的粒面胶原纤维。美国专家研究发现，目前冬季浸水皮的粒面受损程度有时大于10年前的夏季情况；尤其是使用温、热水浸水的厂家损失更大。所以很多制革厂发现冬季生产的坯革的粒面受损情况跟过去夏季皮相似，甚至更为严重，不知原因何在。有些制革厂已经造成相当大的损失。故请制革厂保持警惕，必须经常检测水池内细菌总数，一定要足量使用杀菌剂，这样才能确保成品革质量稳定。

　　如果杀菌不彻底，就会增加粒面粗糙性，增加干加工工段的不确定因素，如降低撕裂强度、增强磨革深度，从而使喷涂量增大，容易喝浆，产生色差等。建议制革厂，无论何时何地，都要杀菌彻底，否则一旦造成损失，后果非常严重。